بی کربنات سدیم ترکیب معدنی با فرمول NaHCO₃ و نمکی متشکل از یونهای سدیم و بی کربنات است. این ماده بصورت پودر سفید یا بلورین است که با نام تجاری جوش شیرین شناخته می شود. بی کربنات سدیم از واکنش کلرید سدیم و آمونیاک با دی اکسید کربن در آب بدست می آید. نام دیگر بی کربنات سدیم، سدیم هیدروژن کربنات می باشد.
خصوصیات بی کربنات سدیم
- بی کربنات سدیم کمی دارای خاصیت بازی است.
- این ماده جاذب رطوبت است و بوگیر.
- بی کربنات سدیم ماده ای بی بو و بی طعم است.
- سدیم بی کربنات در آب یک آمفوتر است؛ یعنی در آب می تواند بعنوان اسید یا باز رفتار کند.
موارد مصرف بی کربنات سدیم
- بیشترین استفاده از بیکربنات سدیم در فرآوری انواع بکینگ پودر است.
- استفاده از این ماده در ترکیب خمیر دندان به رفع تدریجی لکههای دندان و سفید شدن آنها کمک میکند.
- سدیم بی کربنات در صنایع غذایی، تولید نوشابههای گازدار به عنوان منبع، صنایع پاک کنندههای خانگی و در کپسولهای خاموش کننده آتش بکار میرود.
- بی کربنات سدیم در صنعت نساجی برای عمل آوردن نخهای پشمی و ابریشمی استفاده میشود. همچنین میتواند به عنوان پاک کننده و ساینده ملایم در صورتی که ایجاد حساسیت نکند برای زیبایی پوست بکار رود.
همچنین بی کربنات سدیم به عنوان باز دارنده در مواد منفجره استفاده میشود.
مشخصات محصول
نام اصلی: سدیم هیدروژن کربنات (بی کربنات سدیم) Laboratory دکتر مجللی
نام لاتین: sodium hydrogen carbonate Laboratory
CAS No: 144558
Catalog No: 43005
نام های مترادف: Sodium bicarbonate, جوش شیرین,
| خصوصیات محصول |
|---|
| فرمول شیمیایی | NaHCO₃ |
|---|
| جرم مولکولی | 2.22 g/cm3 (20 °C) |
|---|
| چگالی | 270 °C (decomposition) |
|---|
| دمای ذوب | 8.6 (50 g/l, H₂O, 20 °C) |
|---|
| شرایط نگهداری | Store at +5°C to +30°C. |
|---|
