پتاسیم برمات نمک برمید پتاسیم است که به شکل پودر یا کریستالهای سفیدرنگ یافت می شود. این ماده یک عامل اکسید کننده قوی است. این ماده دارای فرمول شیمیایی KBrO3 است.
پتاسیم برمات با عبور برم از یک محلول داغ پتاسیم هیدروکسید تهیه می شود. محصولات این واکنش پتاسیم برمات و آب هستند. این واکنش به صورت زیر است:
3Br2 + 6KOH = KBrO3 + 5KBr + 3H2O
خصوصیات پتاسیم برمات
- این ماده به شکل کریستال های سفید رنگ است.
- این ماده یک عامل اکسید کنندگی قوی است.
- این ماده یک ماده کارسینوژن است.(میتواند باعث آسیب DNA و ایجاد سرطان شود)
موارد مصرف پتاسیم برمات
- از این ماده برای تهیه آرد استفاده می شود اما بدلیل خواص سرطانزایی آن، بسیاری از کشورها استفاده از این ماده را به عنوان افرودنی غذایی ممنوع کرده اند.
- در تهیه مالت استفاده می شود.
- از پتاسیم برمات در شیمی تجزیه استفاده می شود.
- از آن به عنوان عامل بورمینه کردن استفاده می شود. از این ماده در سولفوریک اسید، میتوان برای برمینه کردن بنزن استفاده کرد.
مشخصات محصول
نام اصلی: پتاسیم برمات
نام لاتین: Potassium bromate
CAS No: 7758-01-2
Catalog No: 104912
